Verkoop en service van machines

voor de voedingsmiddelenindustrie

LEX Food Equipment is:
  • injectstart

     
    VACATURE
    SERVICE TECHNICUS

    Vanwege toename van onze werkzaamheden zijn wij per direct op zoek naar een Service Technicus. meer...

    Vacature Service Technicus
  • NIEUW van Inject Star: ECO tumblers

    Verkrijgbaar met container inhoud van 650 tot 12.000 liter. Met extra mogelijke opties. Lees meer...

    Inject Star ECO
  • Blijf op de hoogte

    Profiteer van de laatste acties en nieuwtjes. Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief .

  • De nieuwe brochure is uit!

    Klik hieronder om onze nieuwe brochure te bekijken!

    Vleesmachines
  • Mauting 25 Jaar

    Mauting rookkaten, kookasten, braadkasten en klimaatkasten

    mauting

Klimaatkasten

Klimaatkasten worden gebruikt om fermentatieprocessen te starten, om te rijpen en te drogen. Daarnaast is het ook mogelijk om de klimaatkast uit te rusten met een rookgenerator om koud te roken. De combinatie van temperatuur, relatieve luchtvochtigheid en ventilatie in de kast maken het mogelijk om bijvoorbeeld salamisoorten te produceren.


klimaatkasten klimaatkast voor vlees


Ook de traditionele Noord-Nederlandse droge worsten kunnen met deze kasten uitstekend bereid worden. Deze worstsoorten moeten niet te snel uitdrogen: de buitenkant wordt dan droog en slaat vervolgens dicht, waardoor de kern niet indroogt. Met de klimaatkasten van Mauting kan de relatieve vochtigheid stapje voor stapje teruggebracht worden naar het gewenste niveau.


Uw klimaatkast aan vervanging toe? Bel +31 (0)348 – 44 22 11 of stuur een mail voor meer informatie of een kennismaking.

Lef Food Equipment

 

 

Copyright 2016© Gerealiseerd door: Domino Media